Parelhoenbouten in Roquefortsaus

Ingrediënten:
4 parelhoenbouten
100 gr. Roquefort
1 theel. rozemarijn
2 eetl. room
75 gr. boter
peper 

Bereidingswijze:
Bestrooi de parelhoenbouten met de rozemarijn en peper. Verwarm de boter in een ovenschaal en leg de bouten erin met de Roquefort in stukjes.
Plaats deze in een voorverwarmde oven (200°C), gedurende ± 45 min. Voeg de room toe aan de Roquefortsaus en roer door elkaar.

Tip: Vervang Roquefort door Danish Blue